親愛的朋友 我公司自行研制的無釩雞蛋脆皮大油條，經(jīng)過五年的 市場考驗(yàn)，現(xiàn)在為多家的，醫(yī)院等單位提供 無釩雞蛋脆皮大油條技術(shù)。 無釩脆皮大油條是不采用鹽堿礬的工藝,使用生物發(fā) 酵法，經(jīng)十小時(shí)長時(shí)間發(fā)酵,低溫炸制而成,表皮酥脆, 無釩雞蛋脆皮大油條口感外酥里嫩，色澤金黃，香酥 可口，膨松良好，大小均勻無氨味，不刺鼻，好吃，成本不增加，油條更香酥可口，麥香味誘人。在制作工藝上更簡單更量化更省油，在有效管理下， 成本還會減低。只要技術(shù)學(xué)到，無須其它高投入便可正常開業(yè)。真正做到無底 貨、無資金積壓、無經(jīng)營退出風(fēng)險(xiǎn)等問題， 主要成分； 紅雙喜無鋁泡打粉、奶粉、小蘇打、高筋油條粉、雞蛋、鹽 紅雙喜無鋁泡打粉是不使用明礬做原材料的，他是用酒石酸氫鉀、 磷酸二氫鈣等酸性鹽類，用以調(diào)整食品的酸堿度，控制泡打粉的產(chǎn) 氣速度，充分的發(fā)揮氣體的膨脹作用。 無釩雞蛋脆皮大油條的特點(diǎn) 一、無撲鼻的氨水味道，麥香味十足。 二、內(nèi)部呈現(xiàn)大氣空發(fā)酵充分，無死面。 三、表面金黃色，不吸油，無油膩感。 四、久放不變形，不出油，口感不變。 無釩雞蛋脆皮大油條的授課程序 一、到公司品嘗無釩雞蛋脆皮大油條，確定學(xué)習(xí)意向。 二、填寫授課資料和會員學(xué)習(xí)記錄。 三、由老師講解油條的配方、和面技巧以及出條和控制油溫的方法。 四、根據(jù)老師的講解親自實(shí)踐，由老師一對一的指導(dǎo)。 五、考試合格，準(zhǔn)許學(xué)員畢業(yè)。 無釩雞蛋脆皮大油條的學(xué)費(fèi) 您只需要1800元就可以學(xué)習(xí)我們的無釩雞蛋脆皮大油條技術(shù) 您只需要1800元就可以學(xué)習(xí)這四項(xiàng)休閑的小吃技術(shù)。