江永香柚源自于中國香柚之鄉(xiāng)江永是我國著名的土特產(chǎn)！江永香柚種植的歷史悠久，天然有機(jī)富硒，富含多種維生素，久貯色香味不變，被視為果中珍品，曾多次被評(píng)為名果。經(jīng)過多年的不斷研究和擴(kuò)建香柚生態(tài)種植技術(shù)，現(xiàn)已發(fā)展水果25萬畝，建成出口水果基地3個(gè)，成為全國大的香柚基地！ 江永香柚也叫柚子、沙田柚、香柚、貢柚：明代自廣西引入種植，清代，縣境已有多處“桔柚凝煙翠”柚園。經(jīng)數(shù)精心選育栽培，形成了以桃川洞為主要產(chǎn)地的“江永香柚”。其柚不僅果大、皮薄、肉嫩、核少、甜酸適度、營養(yǎng)豐富，而且樹葉、果皮、果肉都濃郁芬香。 江永香柚果肉似白玉，厚實(shí)汁多，清香嫩脆，帶有蜜味。據(jù)測定，內(nèi)含可溶性固形物15.2%，總糖13.86%，總酸0.28%，每100克果汁含維生素C158.1毫克。具有、助消化、止咳化痰、健脾、通便之功能。柚皮可作蜜餞，花、葉可提煉芳香油，柚汁可做成飲料罐頭。柚果可貯藏180天以上，有“天然罐頭”之美稱。