古法匠心的傳承與堅(jiān)守 ---山西古魏醋業(yè)有限責(zé)任公司簡介 山西古魏醋業(yè)有限責(zé)任公司成立于2022年05月，坐落于芮城縣學(xué)張鄉(xiāng)斜口村，是一家集調(diào)味品生產(chǎn)、加工和銷售于一體的年輕企業(yè)。公司成立時(shí)間不長，但生產(chǎn)的“古魏”牌系列醋產(chǎn)品，以糧食和菊花以及果品為原料，沿用傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝釀造而成。我們的釀醋工藝可追溯至250年以前，先后于2018年5月被芮城縣文化局授予“芮城縣非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳統(tǒng)技藝保護(hù)項(xiàng)目”，于2020年被運(yùn)城市文化局授予“運(yùn)城市傳統(tǒng)工藝非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”，這也使傳統(tǒng)釀醋工藝在堅(jiān)守初心和傳承匠心的多重保護(hù)下得到了繼承與發(fā)展。 為進(jìn)一步滿足現(xiàn)代人健康養(yǎng)生的生活方式和理念，不斷推動(dòng)公司自主研發(fā)、自主創(chuàng)新與自有品牌同步發(fā)展，我們將傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代科技相結(jié)合，創(chuàng)新研發(fā)了新的醋類產(chǎn)品--菊花醋。菊花醋是我們選用新鮮上市的干菊花，融合傳統(tǒng)釀造和自主研發(fā)工藝釀造而成，在調(diào)味的同時(shí)既可以沖飲，也可直接飲用。菊花醋中和了醋的酸味，小口慢呡，味道清新爽利，菊香濃郁。菊花醋的功效也很多，是可以清肝明目護(hù)眼，適合經(jīng)常熬夜的都市人群和長期用眼的學(xué)生，對(duì)緩解眼睛干澀及視疲勞有一定作用。第二是解酒護(hù)肝，對(duì)喝酒應(yīng)酬多的人群解酒效果明顯。第三是解頭痛暈眩，降脂降壓，清血液垃圾，降低膽固醇。第四是消脂減肥，有肥胖癥的長期堅(jiān)持服用一段時(shí)間會(huì)有顯著效果。第五是清腸，長期飲用可以減少便秘。菊花醋的出現(xiàn)，既豐富了市場上的醋飲類產(chǎn)品，又改變了傳統(tǒng)醋飲的單純飲用方式，是我們生活中的一款健康飲品。 醋在我國的飲食文化中是不可缺的一部分，傳承工藝與推動(dòng)發(fā)展是我們的義不容辭的責(zé)任和使命。今后，公司將一如既往秉承“品質(zhì)優(yōu)良、價(jià)格合理、服務(wù)至上”的宗旨，竭誠為客戶提供更良好的服務(wù)和更的貨源。