大連海晏堂釀造有限公司是一家擁有的釀造設(shè)備與技術(shù)的釀造企業(yè)，其前身是成立于1935年的大連旅順渤海釀造廠，具有悠久的釀造歷史，其生產(chǎn)的醬油及其他鹽漬產(chǎn)品多個地區(qū)，后經(jīng)改制擴(kuò)建，引進(jìn)了的設(shè)備，運(yùn)用的科技手段，結(jié)合傳統(tǒng)的釀造工藝精華與現(xiàn)代釀造技術(shù)生產(chǎn)出新一代的“菜助理”醬油系列產(chǎn)品。