湖南派派食品有限公司成立于1994年，是以湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)為主體的股份制企業(yè)，主要生產(chǎn)具有濃郁湖南地方特色的調(diào)味品，并和上海光明合作投資了湖南光明派派乳品有限公司。公司1998年進(jìn)入長沙（）高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)。公司依靠科技，堅(jiān)持創(chuàng)新，各個方面保持著穩(wěn)步發(fā)展的良好勢頭，成為湖南省食品行業(yè)中的企業(yè)。緊密結(jié)合食品市場的發(fā)展趨勢和消費(fèi)潮流，運(yùn)用高科技手段，提升開發(fā)富有地方特色的傳統(tǒng)食品，將之推向全國乃至市場，是派派公司產(chǎn)品研究的主要內(nèi)容之一。公司的科研人員對具有豐富營養(yǎng)的豆制品進(jìn)行系統(tǒng)研究，篩選出湖南傳統(tǒng)的季節(jié)性發(fā)酵型豆制品——臘八豆作為研究方向。 公司的食品微生物對臘八豆的營養(yǎng)成分、機(jī)理、風(fēng)味、傳統(tǒng)手工制作中的科學(xué)因素和缺陷等做了嚴(yán)格的理化測試和分析實(shí)驗(yàn)，運(yùn)用分子生物學(xué)及現(xiàn)代微生物育種等高科技手段，革除了臘八豆只能在冬季自然發(fā)酵生產(chǎn)且質(zhì)量無法保障的弊端，成功地實(shí)現(xiàn)了工業(yè)化純種發(fā)酵生產(chǎn)。其營養(yǎng)成分、產(chǎn)品質(zhì)量和風(fēng)味較之傳統(tǒng)產(chǎn)品有了的提高和改進(jìn)，受到市場的普遍好評。在美國、日本、東南亞、臺灣、香港等國家和地區(qū)的市場上也引起積極反響。目前，BARANAGE MARKTING公司成為了我公司在歐洲市場的產(chǎn)品代理商。 湖南派派食品有限公司的市場競爭能力，關(guān)鍵在于公司雄厚的科技力量和公司嚴(yán)格的現(xiàn)代管理制度。公司擁有的注冊商標(biāo)“派仔”和“辣革命”，已經(jīng)被廣泛接受。公司通過了ISO9001-2000質(zhì)量管理體系認(rèn)證，可靠的產(chǎn)品質(zhì)量，正使公司產(chǎn)品走向世界。