安徽虹泥美食文化有限公司是致力于弘揚(yáng)傳統(tǒng)菜肴的大型餐飲公司，總部設(shè)于安徽合肥，旗下?lián)碛小昂缒嘈N”等餐飲品牌。 “綠蟻新醅酒，紅泥小火爐。晚來(lái)天欲雪，能飲一杯無(wú)？”，這是唐代大詩(shī)人白居易的千年名作《問(wèn)劉十九》?！昂缒唷逼放普窃从谔圃?shī)中的紅泥意境，溫馨而美味的紅泥文化更是虹泥所追求的意境。虹，源自紅，又紅。“虹泥”，寓如彩虹之璀璨，如虹橋之寬遠(yuǎn)，更寓發(fā)展如氣貫長(zhǎng)虹般壯闊！“虹泥”是丹虹之泥，集霞彩虹氣，孕靈犀，煥發(fā)溫暖而閃耀的人文情懷。 虹泥擁有的菜品研發(fā)團(tuán)隊(duì)、的烹飪團(tuán)隊(duì)、完善的原生態(tài)綠色食材供應(yīng)鏈、的門(mén)店運(yùn)營(yíng)管理團(tuán)隊(duì)。虹泥秉承“弘揚(yáng)傳統(tǒng)，原汁原味”的宗旨，傳承民間傳統(tǒng)菜之精髓并加以持續(xù)創(chuàng)新，形成風(fēng)味絕倫的特色，了生態(tài)健康、創(chuàng)意美食的現(xiàn)代生活觀念，創(chuàng)造出色亮、香醇、味美、養(yǎng)生的美妙體驗(yàn)。 虹泥小廚是炭爐燉菜的傳承和集大成者，了數(shù)十道虹泥特制菜肴。其中“虹泥秘制豬手”、“虹泥鴨五件”、“虹泥養(yǎng)生豆腐”等菜肴多次被媒體采訪報(bào)道，并多次被評(píng)為“百大菜”、“菜肴”，成為業(yè)內(nèi)一道亮麗的風(fēng)景線。虹泥小廚相繼榮膺“中國(guó)具發(fā)展?jié)摿μ厣B鎖餐飲品牌（企業(yè)）”、“中國(guó)受歡飲特色文化酒店”、“皖江城市帶具影響力餐飲企業(yè)”、“中國(guó)餐飲徽商品牌”等稱(chēng)號(hào)。