廣西玉林市鄺氏食品有限公司鄺氏食品有限公司位于素有“嶺南都會(huì)”之稱(chēng)的廣西玉林市。地處廣西的東南部，與廣東毗鄰，自古以來(lái)便是商賈集會(huì)之地。商貿(mào)流通、交通、通信便利。公司以生產(chǎn)玉林名吃：“玉林牛巴”食品為其主導(dǎo)產(chǎn)品，依托特的資源和技術(shù)優(yōu)勢(shì)，以“四道功” 在各風(fēng)味名吃食品中樹(shù)一幟。，肉源地道，統(tǒng)一采用黃牛養(yǎng)殖基地的黃牛為原料，肉鮮嫩肥美，營(yíng)養(yǎng)原香；符合食品牛肉標(biāo)準(zhǔn)；其次，入味到，傳承八配方；再次，工藝精到，經(jīng)過(guò)古法改良后形成現(xiàn)代烘培工藝。如今，鄺氏牛巴利用的切肉機(jī)器進(jìn)行切割牛肉，使牛肉切得薄厚均勻，還采用紅外線(xiàn)、可控溫裝置烘焙，告別煙熏火燎的傳統(tǒng)制作方法，使牛肉受熱均勻，確保牛肉塊塊滿(mǎn)口生香；后，工序老道，在制作牛巴過(guò)程中，由鄺氏名師親自掌管，以使生產(chǎn)出來(lái)的牛巴色鮮香濃味美。如今鄺氏牛巴根據(jù)現(xiàn)代人的口味，便研制出具有特性的四種口味：原味、香辣、麻辣、孜然味，各種味道均有不同的口感。鄺氏的牛巴煸炒煨制工藝可追溯至南宋時(shí)期，古人贊曰“輕薄甘香，殷紅浮脆，后世莫及”。公司于2006年7月1日投建，先后投資固定資產(chǎn)及流動(dòng)資產(chǎn)2000萬(wàn)元，占地面積20畝。于2006年12月18日試產(chǎn)，年可實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值2個(gè)億，年銷(xiāo)售額可達(dá)1.5個(gè)億。銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)龐大，遍布于全國(guó)135個(gè)銷(xiāo)售點(diǎn)，是目前廣西規(guī)模大，設(shè)備的牛巴生產(chǎn)企業(yè)。公司員工50名，大專(zhuān)以上學(xué)歷占70%，其中食品博士生1名，碩士生2名。管理層年輕化，平均年齡35歲。公司以的管理模式和堅(jiān)持創(chuàng)新的質(zhì)量方針，不斷發(fā)展壯大。并于2007年2月15日一次性獲得國(guó)家食品質(zhì)量安全QS認(rèn)證，為廣大消費(fèi)者奉獻(xiàn)更健康、營(yíng)養(yǎng)、美味的產(chǎn)品