酥香門弟是一家專營南充特色小吃鍋盔夾涼粉的公司，公司總經(jīng)理王會(huì)兵，山西晉城人，早年做工程生意，身家不菲，數(shù)十年間走南闖北，加之愛好旅游，可以說國內(nèi)基本走遍，北至黑龍江，西到伊犁，南抵海南，東出上海，曾到過珠穆朗瑪?shù)巧綘I地，美國，歐洲，日韓，東南亞都留下了王哥的足跡，在此期間也品嘗了全國各地，乃至世界各地的美食，大大小小的特色餐館，特色小吃品味無數(shù)，近幾年不做工程后，閑不下來，萌發(fā)了做個(gè)特色小餐飲的心，把自己這么多年吃過的好吃的特色美食，精選一下，做成全國性的主流美食，就像煎餅果子，沙縣小吃一樣讓大家熟識(shí)，于是再度遍訪美食，到全國各處求師學(xué)藝，不惜花費(fèi)重金將多種地方特色美食學(xué)到手。又從中精心選出了南充鍋盔涼粉這一品類。鍋盔涼粉是一個(gè)傳承的小吃，有深厚的歷史積淀;其次這個(gè)品類只在川北地區(qū)深入人心，全國各地還少有經(jīng)營者，市場(chǎng)廣大;再次，鍋盔涼粉這種小吃適宜全國各地的消費(fèi)者口味;后，鍋盔涼粉的投資非常靈活，只要有人流，開在哪里都可以，商超，菜市，食堂窗口，一般餐飲館子增加項(xiàng)目，甚至拉個(gè)三輪車沿街叫賣都行。為了真正做好這個(gè)品牌，王哥不僅是找到南充老店盧涼粉學(xué)習(xí)，在自己學(xué)習(xí)到手藝以后又高薪聘請(qǐng)盧涼粉第四代傳人盧庭勇到門店制作，了產(chǎn)品的品質(zhì)。手藝，傳人親授!古法，手工制作!純手工，，既美味又健康!王哥說到，我的宗旨是讓全國各地的人都能吃到酥香可口的鍋盔夾涼粉，讓你通過這個(gè)項(xiàng)目解決就業(yè)，干起事業(yè)，發(fā)家致富!