湖南安化云臺(tái)高家山茶廠創(chuàng)辦于2007年4月，位于自然保護(hù)區(qū)－六步溪原始次森林地帶，周邊土地肥活，平均海撥800多米，氣候溫和，雨量充沛，云霧繚繞，山水精華蘊(yùn)育了天然的茶樹(shù)，為高家山生產(chǎn)黑茶提供了良好的生態(tài)資源。高家山茶廠是安化從鮮葉采集、精制加工到成品輸出整合規(guī)劃的生產(chǎn)企業(yè)?？胺Q安化茶、荒山茶，生態(tài)茶開(kāi)發(fā)和生產(chǎn)加工領(lǐng)域的。高家山黑茶的生態(tài)源泉—“云臺(tái)大葉茶種”曾載入《增廣本草綱目拾遺》。世界各地的茶葉學(xué)者來(lái)本地考察，認(rèn)為該樹(shù)種是目前茶樹(shù)品系中極為的原始優(yōu)良品系。高家山茶廠依托的正是云臺(tái)山大葉種的發(fā)源地－高家山，在這個(gè)洪武年間的古茶園上生長(zhǎng)著一棵棵半喬木的原始大茶樹(shù)，其成熟艷葉葉大肉厚，生長(zhǎng)勢(shì)，節(jié)間長(zhǎng)，持嫩性好。芽葉分化到五六葉尚不出現(xiàn)木質(zhì)化現(xiàn)象，這種大葉種茶葉多酚類和氨基酸的含量非常豐富，可謂是黑茶原料中的。也正是這種的環(huán)境加上優(yōu)良的品種，造就了高家山茶廠茶葉品質(zhì)的地位。高家山系列產(chǎn)品以“云臺(tái)山大葉茶種”為原料，高山云霧，野性天成，無(wú)任何現(xiàn)代化學(xué)肥料，品質(zhì)原生原味。企業(yè)生產(chǎn)體系完善，設(shè)備，技術(shù)力量雄厚們，管理團(tuán)隊(duì)及國(guó)內(nèi)茶葉教授的支持和指導(dǎo)，為企業(yè)的可持續(xù)下載發(fā)展提供了有力的保障。近年來(lái)，高家山系列產(chǎn)品榮獲了“2008年第五界中國(guó)國(guó)際茶業(yè)博覽會(huì)天尖金獎(jiǎng)”、“2008年第五屆廣州國(guó)際茶文化博覽會(huì)千兩茶金獎(jiǎng)”、“2009中國(guó)益陽(yáng)首屆黑茶節(jié)天尖及千兩茶金獎(jiǎng)”，2009年“高家山”品牌被中國(guó)國(guó)際品牌協(xié)會(huì)評(píng)為中國(guó)黑茶品牌“金芽獎(jiǎng)”。產(chǎn)品全國(guó)各地、港澳地區(qū)及日本、韓國(guó)等，深受社會(huì)各界的好評(píng)。我們將一如既往地弘揚(yáng)企業(yè)自然環(huán)保的生態(tài)理念，讓、原生態(tài)的黑茶成為人們生活的源泉。擁有安化好的高山黑茶原料高家山茶廠擁有安化的歷史悠久的古茶園，其半喬木云臺(tái)大葉種是在完全原生態(tài)環(huán)境下，歷經(jīng)數(shù)風(fēng)雨磨煉及云霧滋潤(rùn)的優(yōu)良品種。（當(dāng)?shù)厣暾?qǐng)“安化黑茶”商標(biāo)全部采用高家山產(chǎn)品的檢測(cè)報(bào)告） 作為安化云臺(tái)群體大葉種發(fā)源地，高家山黑毛茶原料的多酚類、氨基酸、鍺、硒、鉀等含量極為豐富，從而形成了高家山黑茶的蜜味特質(zhì)及生津回甘，經(jīng)久耐泡的品質(zhì)。 高家山黑茶是具收藏價(jià)值的安化黑茶：①品質(zhì)高（無(wú)農(nóng)殘，等重金屬含量均優(yōu)于其他安化黑茶，所以未來(lái)收藏者需要拋售收藏的產(chǎn)品時(shí)，完全沒(méi)有因國(guó)家越來(lái)越嚴(yán)格的食品安全標(biāo)準(zhǔn)而可能出現(xiàn)無(wú)法銷售的隱患，而收藏西北返銷茶及其他用料茶的安化黑茶則存在風(fēng)險(xiǎn)。）；②產(chǎn)量?。ㄎ磥?lái)升值的潛力遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于那些產(chǎn)量大的安化黑茶）； 擁有安化完整的安化黑茶加工工序 高家山目前是安化一家從鮮葉采集、黑毛茶精制加工到成品輸出整合規(guī)劃的茶葉生產(chǎn)企業(yè)。（在安化所有的生產(chǎn)廠家中，高家山是有能力控制整個(gè)茶品品質(zhì)的廠家。） 高家山是安化一家可以根據(jù)產(chǎn)品具體需求采集不同成熟度鮮葉定制產(chǎn)品的廠家（正因?yàn)楦呒疑绞鞘前不患覐孽r葉采集、黑毛茶精制加工到成品輸出整合規(guī)劃的茶葉生產(chǎn)企業(yè)，所以高家山可以不需要向其他廠家一樣，因?yàn)樽约簾o(wú)法控制黑毛茶的制作，只好在收回干燥的黑毛茶后，再通過(guò)篩分葉片大小來(lái)確定產(chǎn)品等級(jí)，這個(gè)過(guò)程不可避免會(huì)出現(xiàn)大量茶葉碎片。這也是高家山的芽尖和天尖具有其他廠家無(wú)法比的完整葉片條索的原故。） 安化境內(nèi)潔凈的生產(chǎn)廠家一方面因?yàn)楦呒疑讲鑿S的經(jīng)營(yíng)理念是打造少而精的品牌；另一方面高家山人秉承了過(guò)去做紅茶時(shí)，嚴(yán)謹(jǐn)執(zhí)著的敬業(yè)精神，所以高家山茶廠擁有嚴(yán)格的管理制度，高家山人具備潔凈加工的習(xí)慣。