貴州酒掌柜酒業(yè)有限公司成立于2019年，是經(jīng)省委省及巖博全體村委研究決定作為人民小酒全國(guó)運(yùn)營(yíng)中心,經(jīng)過(guò)幾年的發(fā)展，年?duì)I業(yè)額已達(dá)人民幣10億元，是貴州省十四五規(guī)劃扶持上市酒類(lèi)企業(yè)！酒廠坐落于風(fēng)景秀麗的世界古銀杏之鄉(xiāng)盤(pán)州市淤泥鄉(xiāng)巖博村，公司規(guī)劃占地200余畝，年產(chǎn)純糧固態(tài)發(fā)酵清醬香白酒規(guī)模達(dá)5000噸以上，是一家集生態(tài)、民族、科技、情懷等多種元素于一體的新興白酒企業(yè)。公司新廠區(qū)基礎(chǔ)設(shè)施投資達(dá)1.5億元，已建成14590平方米的綜合生產(chǎn)主體大樓和花園式廠區(qū)，生產(chǎn)、質(zhì)量、銷(xiāo)售和管理體系健全，各種規(guī)章制度完善，已建成傳統(tǒng)釀造與現(xiàn)在技術(shù)相結(jié)合的釀酒規(guī)?；a(chǎn)企業(yè)。貴州茅臺(tái)酒廠前董事長(zhǎng)季克良任酒業(yè)總顧問(wèn)，貴州大學(xué)釀酒與食品工程學(xué)院教授黃永光博士親自擔(dān)任技術(shù)總工程師；深圳市伊愛(ài)高新技術(shù)開(kāi)發(fā)有限公司董事長(zhǎng)兼總裁、經(jīng)濟(jì)師彭?yè)P(yáng)名任公司副董事長(zhǎng)。 　　公司現(xiàn)有“人民小酒”系列、“藏龍液”系列、“小鍋酒”系列、等10 多個(gè)產(chǎn)品，傳承了當(dāng)?shù)匾图?00多年民族特色的釀造工藝，采用原生態(tài)高粱，采用固態(tài)發(fā)酵法，自然冷卻水，木制糖化箱，不銹鋼天鍋，木制蒸酒甄，工藝特，品質(zhì)優(yōu)良。固態(tài)發(fā)酵能夠完整的保存高粱的有機(jī)成分，能夠培育出更多的微生物，以酒的天然香味。木制糖化箱及木制蒸酒甄能夠在糖化過(guò)程及蒸酒過(guò)程中吸附糧食所含的有害雜質(zhì)，白酒更加純凈；自然冷卻水是在蒸酒過(guò)程中比較重要的環(huán)節(jié)，能夠有效控制蒸發(fā)過(guò)程，出酒緩慢，從而釀造出的白酒口感柔和、雜質(zhì)少、不暴烈、不上頭。 　　黨的十七、十八、代表、榮獲“全國(guó)員”、“勞動(dòng)”、“三八手”等榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)的巖博村黨委書(shū)記、公司董事長(zhǎng)余留芬以百折不撓、攻堅(jiān)克難的精神公司員工，全身心投入到新農(nóng)村建設(shè)和農(nóng)村“三變”改革脫貧致富的大潮中，力爭(zhēng)將“巖博神奇小鍋香”和“巖博人民小酒”打造成為全國(guó)品牌，讓大山深處的巖博酒，香遍中國(guó)，走向世界。公司將一如既往的堅(jiān)持以“傳承、情懷、原生態(tài)”為發(fā)展中心，團(tuán)結(jié)一切可團(tuán)結(jié)的力量，整合巖博的生態(tài)、環(huán)境、人員、政治等各方面優(yōu)勢(shì)，打造屬于巖博的品牌，將巖博酒業(yè)做大、做強(qiáng)。