樂而蘭蘭州牛肉面品牌創(chuàng)始于1997年蘭州西湖公園附近街邊小攤，2003年張騫先生次以勤雜工的身份進入店面打工。和馬師傅結下了牛肉面的師徒情緣。2024年1月份在結束了一段合伙生意后，為了懷念師傅，重新升級了樂而蘭品牌，并申請商標注冊，現(xiàn)持有“樂而蘭”第43類、第35類商標。 樂而蘭品牌項目有：樂而蘭蘭州牛肉面，樂而蘭蘭州特色小吃等項目品類，體現(xiàn)了“一口嘗盡金城味”品牌價值觀。 品牌升級后樂而蘭通過城市合伙人的模式開始啟動。升級后的樂而蘭蘭州牛肉面無論從文化、裝修、口味、產(chǎn)品、服務都深受消費者贊譽。 樂而蘭為了幫扶更多的小微餐飲創(chuàng)業(yè)者早日實現(xiàn)夢想，通過22年的管理經(jīng)驗沉淀，提煉出樂而蘭創(chuàng)業(yè)賦能四大維度，萬店盈利系統(tǒng)體系等眾多運營管理體系和標準。作為一個長期堅持直營、聯(lián)營的品牌，這是經(jīng)過深思熟慮的決定，因為我們已經(jīng)準備好：我們的產(chǎn)品經(jīng)得起考驗，我們的門店模型經(jīng)得起考驗，我們的運營體系經(jīng)得起考驗，能夠幫扶合作伙伴降低風險。 二、品牌定位： 品牌名稱：樂而蘭 客群定位：口味南北皆宜，消費群體覆蓋10億吃面人群 人均消費：20—30元之間（根據(jù)市場級別） 選址定位：較高流量社區(qū)/高流量街邊/商圈餐飲/中大型寫字樓 廣告語：一口嘗盡金城味 三、品牌優(yōu)勢： 22年管理經(jīng)驗沉淀，四大創(chuàng)業(yè)賦能，26項創(chuàng)業(yè)扶持服務，八大體系化賦能培訓、千城萬店合伙人計劃、萬店盈利系統(tǒng)打造！ 多種店型適應能力強，品類豐富，全時段運營！ 三大合作模式，一站式服務助力門店。 四、多系統(tǒng)管控： 收銀、監(jiān)控、巡店、培訓、進貨外面數(shù)字化管理賦能！ 各連鎖店收銀系統(tǒng)集團化，實現(xiàn)會員共享！ 連鎖運營中心各門店監(jiān)控實時畫面，遠程管控門店運營場景！ 運營中心通過巡店系統(tǒng)實施各店面的管控。 五、產(chǎn)品組合： 5+3系列產(chǎn)品：清湯系列、酸菜系列、紅燒系列、醬香系列、鹵味系列、小吃系列、網(wǎng)紅系列、炒制系列！ 產(chǎn)品組合會根據(jù)當?shù)氐南M需求進行調整。 樂而蘭品牌為了幫扶更多的小微餐飲創(chuàng)業(yè)者早日實現(xiàn)夢想，通過22年的管理經(jīng)驗沉淀，提煉出樂而蘭創(chuàng)業(yè)賦能四大維度，萬店盈利系統(tǒng)體系等眾多運營管理體系和標準。作為一個長期堅持直營、聯(lián)營的品牌，這是經(jīng)過深思熟慮的決定，因為我們已經(jīng)準備好：我們的產(chǎn)品經(jīng)得起考驗，我們的門店模型經(jīng)得起考驗，我們的運營體系經(jīng)得起考驗，我們的服務助力幫扶合作商降低風險，提高賺錢能力。