重慶本味鮮香餐飲管理有限公司：是一家從事美食研發(fā)、推廣和培訓(xùn)為一體的綜合性服務(wù)公司；公司位于“美食之都”重慶市觀音橋紅鼎國(guó)際大廈，緊鄰觀音橋美食街，公司教學(xué)環(huán)境舒適，教學(xué)器材，師資力量強(qiáng)大，以特創(chuàng)新的培訓(xùn)模式，為國(guó)內(nèi)外培養(yǎng)成功的餐飲老板和廚師。 公司現(xiàn)推廣培訓(xùn)的項(xiàng)目有：一、烤全羊、烤羊腿、烤羊排、手撕烤兔、北京烤鴨。二、重慶火鍋、小火鍋。三、羊肉羊雜湯、簡(jiǎn)陽(yáng)羊肉湯、隆昌羊肉湯。四、美蛙魚(yú)頭火鍋。五、冷鍋魚(yú)（魚(yú)火鍋）、片片魚(yú)。六、重慶麻辣燙、串串香。七、重慶麻辣香鍋、麻辣干鍋。八、重慶燒雞公、雞公煲。九、重慶冒菜十、萬(wàn)州烤魚(yú)培訓(xùn)、紙上烤魚(yú)、紙包魚(yú)。十一、 重慶小面、紅燒牛肉面、泡椒鱔魚(yú)面、雜醬面、肥腸面。十二、鹵菜、涼菜、十三、川菜系列。十四、羊肉米線、水城羊肉粉、砂鍋米線培訓(xùn)、過(guò)橋米線。十五、煲仔飯培訓(xùn)、石鍋拌飯、蛋包飯、咸肉菜飯、黃燜雞米飯系列培訓(xùn)。十六、面點(diǎn)及小吃：小籠包、南翔小籠包、揚(yáng)州灌湯包、水煎包、饅頭、油條、炸油餅、陜西肉夾饃、餃子、抄手、燒麥、鍋貼、千層餅、土家醬香餅。十七、精選地方特色小吃系列：山東雜糧煎餅、廣東腸粉、上海爆魚(yú)、東北烤冷面、橋頭排骨、沙茶面、隆江豬手飯、老媽蹄花、成都擔(dān)擔(dān)面、四川砂鍋、武漢熱干面、關(guān)東煮、陜西肉夾饃、土家醬香餅、揚(yáng)州鹽水鴨、桂林米粉、淮南牛肉湯、重慶酸菜魚(yú)、三鮮豆皮、老鴨粉絲湯。十八、時(shí)尚流行小吃系列：韓國(guó)辣年糕、韓國(guó)年糕火鍋、韓國(guó)炸雞、土耳其烤肉、意大利面、臺(tái)灣手抓餅、臺(tái)灣鹵肉飯、壽司全套、變態(tài)雞翅、鐵板煎系列、玉米汁、章魚(yú)小丸子、炸雞腿、漢堡、薯?xiàng)l、蝦仁生煎、魔術(shù)師薯片、現(xiàn)磨豆?jié){、十三香小龍蝦、烤豬蹄、鐵板魷魚(yú)、可麗餅、椒鹽里脊、轟炸大魷魚(yú)、大腸包小腸、雞蛋仔。十九：甜品、冷飲、奶茶系列。新臺(tái)灣甜品、冰淇淋、冰沙、冰粥、奶茶等共計(jì)類200多種小類。公司全體員工熱枕期待和歡迎全國(guó)五湖四海的朋友前來(lái)參觀和學(xué)習(xí)！