徐州拐子香醬業(yè)有限公司于1997年建廠(chǎng)，2002年成立有限責(zé)任公司，是有著近20年歷史生產(chǎn)半固態(tài)醬類(lèi)為主的私營(yíng)企業(yè)。公司從原材料采購(gòu)到產(chǎn)品出廠(chǎng)都實(shí)行嚴(yán)格的程序化管理，通過(guò)了ISO9001國(guó)際質(zhì)量管理體系和HACCP國(guó)際食品安全管理體系認(rèn)證，生產(chǎn)風(fēng)味特，傳統(tǒng)餐飲產(chǎn)品。產(chǎn)品質(zhì)量，定位精細(xì)，市場(chǎng)美譽(yù)度高。拐子香產(chǎn)品曾榮獲“中國(guó)國(guó)際調(diào)味品博覽會(huì)品牌金獎(jiǎng)”和“中國(guó)品牌”。 徐州拐子香醬業(yè)有限公司擁有較強(qiáng)的研發(fā)力量，不斷創(chuàng)新、創(chuàng)造適于廣大人民群眾及餐飲界喜愛(ài)的各式產(chǎn)品。如地鍋雞，地鍋魚(yú)系列?；疱侂u，中原味火鍋料系列。 吃辣不上火的地鍋雞：我們?cè)诳茖W(xué)配方方面。精選的是印度椒王（辣椒），高溫消毒經(jīng)過(guò)生物酶發(fā)酵技術(shù)，配以名貴中草藥鑫銀花，魚(yú)腥草等28味名貴中草藥，萃取的清火成分，再合理結(jié)合輔料，采取傳統(tǒng)老味配方，運(yùn)用20年來(lái)的制醬經(jīng)驗(yàn)，經(jīng)數(shù)小時(shí)低溫熬制，秘法協(xié)調(diào)而成。特的工藝，強(qiáng)大的科研能力，解決了傳統(tǒng)磨粉料口味單一，回味苦澀的不足之處，解決了辛辣上火，干辣沖嗆，入口刺喉的難題。成功研制出全國(guó)的一次成型的半固態(tài)徐州拐子香地鍋系列，徐州老牌樓地鍋系列?；疱侂u，中原火鍋底料系列產(chǎn)品。 層層入醬香，香辣鮮微麻，味濃又無(wú)火，這幾點(diǎn)融合在一起，更能襯托出具有千年歷史的徐州地鍋的原汁原味，“只要用了它啥都不要加”簡(jiǎn)單，快捷，味全，味美是我們的飲食理念。 徐州拐子香醬業(yè)有限公司擁有國(guó)內(nèi)為的各種炒醬、罐裝、包裝生產(chǎn)線(xiàn)計(jì)三條。能夠滿(mǎn)足不同產(chǎn)品工藝的要求。 拐子香公司以質(zhì)量求生存，以創(chuàng)新求發(fā)展，與時(shí)俱進(jìn)，開(kāi)拓進(jìn)取，現(xiàn)以形成以蘇、魯、豫、皖為中心銷(xiāo)售中心，市場(chǎng)占有率和美譽(yù)度快速提高。 徐州拐子香醬業(yè)有限公司肩負(fù)著，弘揚(yáng)古彭城（徐州）飲食文化的重任，愿與社會(huì)各界攜手合作，共圖發(fā)展。