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怎么蒸雞蛋糕

2023-07-05 17:59:17
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優(yōu)質(zhì)回答

裝修2023-07-05 17:59:17

蒸雞蛋糕是一道非常受歡迎的甜品,它口感細膩、香甜可口,制作過程簡單,下面我將為您提供一份全面的制作方法,希望對您有所幫助。

首先,我們需要準備以下食材:
- 雞蛋:4個
- 牛奶:200毫升
- 細砂糖:100克
- 面粉:150克
- 泡打粉:1茶匙
- 牛油:50克(可根據(jù)個人喜好調(diào)整)
- 香草精:1茶匙
- 鹽:適量

步驟一:準備材料
將雞蛋打入一個碗中,加入細砂糖,用手動打蛋器或攪拌器攪拌均勻,直到砂糖完全融化。然后加入牛奶和香草精,繼續(xù)攪拌混合。

步驟二:混合干料
在另一個碗中,將面粉和泡打粉混合在一起。逐漸將干料倒入濕料中,同時攪拌均勻,直到?jīng)]有干粉呈現(xiàn)。

步驟三:加入融化的牛油
將牛油融化,可以用微波爐或者在爐灶上加熱。在面糊中加入融化的牛油,攪拌均勻。

步驟四:蒸煮
將面糊倒入一個已經(jīng)預熱好的蒸鍋中。如果沒有蒸鍋,可以使用大碗或模具,用錫紙包裹好。小心將蒸鍋放入大鍋中,在大鍋中加入適量的水,水位不要超過蒸鍋的高度。蓋上鍋蓋,使水開大火蒸煮。

步驟五:蒸煮時間
蒸煮時間大約為25-30分鐘,或者插入牙簽后牙簽干凈無粘附物即可。

步驟六:冷卻與加飾
蒸好的雞蛋糕取出,稍微待涼??梢赃x擇在雞蛋糕上撒上一些粉糖或者用切水果裝飾,增加美觀度和口感。

蒸雞蛋糕制作簡單快捷,材料簡單易得,而且食材健康,適合各個年齡層的人食用。它的香甜可口,口感細膩,是一道適合作為甜品或早餐的佳選。希望您能成功制作出美味的蒸雞蛋糕,享受美食的同時,也享受制作的樂趣。

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