性狀：L-茶氨酸呈白色結(jié)晶粉末狀，無臭，具有特有的甜酸味。其熔點為207°C，沸點約為430.2°C（預(yù)測值）。L-茶氨酸易溶于水，但不溶于乙醇、乙醚等有機溶劑。
工業(yè)和化工：
用途：L-茶氨酸在工業(yè)和化工領(lǐng)域可能作為某些化學(xué)產(chǎn)品的原料或中間體，但具體應(yīng)用需根據(jù)具體的工藝流程和產(chǎn)品需求而定。
L-茶氨酸在食品工業(yè)中主要用作食品添加劑，以提供特有的甜味和風(fēng)味。其添加量應(yīng)遵循國家相關(guān)標準，并根據(jù)具體產(chǎn)品的需求進行調(diào)整。
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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