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蝸牛養(yǎng)殖按照養(yǎng)殖場地和設(shè)備，大體上可分為室外開放式和室內(nèi)封閉式兩種。室外式可挖土溝或建大棚，如果采取溝養(yǎng)，土溝應(yīng)建在背風(fēng)向陽處，下挖大約為六十厘米，寬二米，長根據(jù)飼養(yǎng)量而定，溝上面應(yīng)一側(cè)高，一側(cè)低，稍有坡度，上面蓋薄膜、竹簾，防逃并防止蛙、鳥類等天敵的傷害。室內(nèi)養(yǎng)殖可用土盆、塑料盒、木箱、水泥池等，用沙罩、濕布、薄膜等封口，不僅可以起到保護(hù)作用還能夠防止災(zāi)害。


我們需要注意的就是以下三點：一、蝸牛屬夜晚出動物，投喂食物好在接近黑天的時候，尤其在夏季，一些瓜果植物葉等容易將水分揮發(fā)掉；飼料放的時間太長將會慢慢的腐爛，在快天黑的時候給蝸牛喂食可縮短存放時間，我們的食物良好度。投喂飼料的時候，可和清水一起，供其食用。


二、投喂的青飼料、精飼料應(yīng)合理搭配。要注意鈣、磷及維生素的補(bǔ)充和供給。參考飼料配方；米糠占上大多數(shù)、粗面粉占少數(shù)、小麥粉占少數(shù)、蠶豆粉占少數(shù)、馬鈴薯粉占少數(shù)，后加適量鈣粉。我們在喂食之前，要先將葉面清洗干凈，這樣可以達(dá)到吸引蝸牛出來覓食。


三、溫度和濕度是人工養(yǎng)殖蝸牛成敗的關(guān)鍵之一。養(yǎng)殖蝸牛的溫度應(yīng)控制在25-30℃，適生長溫度為25℃左右。在入冬和初春季節(jié)，要防止突然降溫，以免造成蝸牛死亡。飼養(yǎng)期間，好每天早、晚噴霧狀水一次。切忌將水直接噴在蝸牛身體上，更不可用冷水浸泡。為使飼養(yǎng)環(huán)境保持一定的濕度，飼養(yǎng)箱、土壤的相對濕度不能低于30%或大于50%。


這種方式可以利用農(nóng)田，翻耕將土整細(xì)，并且在周圍種上闊葉樹進(jìn)行遮陽，四周用圍網(wǎng)欄住防止蝸牛外逃。也可利用平頂房的屋頂，墊上10厘米以上的松土，周圍好再種幾株葡萄，順便搭個架遮陽，四周照樣用網(wǎng)攔住。此種白玉蝸牛養(yǎng)殖方式的好處就在于，空氣新鮮，并且濕度好，在這種環(huán)境下的白玉蝸牛生長快，發(fā)病少。不過，需要注意天旱時，應(yīng)該及時灑水，保持土壤濕潤。雨水多時要及時排水。同時注意天敵與野獸的危害，如果家中養(yǎng)狗或者貓的更應(yīng)注意。

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