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紅曲米粉生產(chǎn)廠家

更新時間:2025-03-30 06:55:11 編號:e3294gm6oc96aa
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    1-2418元/千克
    25-99913元/千克
    ≥ 10005元/千克
  • 2年

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產(chǎn)品詳情

紅曲米粉生產(chǎn)廠家

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面向地區(qū)
全國
品牌
紅曲米粉廠家
主要用途
食品級飼料級工業(yè)級
外觀
白色粉末
型號
食品級
來源
天然著色劑
顏色
紅曲米粉
主要著色成分
紅曲米粉

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藥學巨著《本草綱目》谷部二十五卷記載:紅曲甘、溫、,主治消食,健脾燥胃,治赤白痢下水谷。釀酒、破血生藥勢。紅曲紅色素紅曲粉是國際上利用微生物大規(guī)模生產(chǎn)的食用天然色素,現(xiàn)代工業(yè)化生產(chǎn)的系列規(guī)格的紅曲米采用早稻米,通過特色的發(fā)酵工藝,控制發(fā)酵生產(chǎn)的各項參數(shù),調(diào)控代謝產(chǎn)物中不同色調(diào)的色素比例,得到的紅曲米粉紅色,通過粉碎、滅菌、包裝而成,產(chǎn)品色價穩(wěn)定、色調(diào),質(zhì)量穩(wěn)定,深受國外客商好評,現(xiàn)代工業(yè)化生產(chǎn)能夠提供不同規(guī)格的紅曲粉產(chǎn)品。

1.紅色或暗紅色粉末,不溶于水、甘油。

2.具有優(yōu)良的染色性能,尤其對蛋白質(zhì)染色性能。

3.熱穩(wěn)定性良好,但在太陽光直接照射下不穩(wěn)定。

4.對鈣、鎂、亞鐵、銅等金屬離子穩(wěn)定。

廣泛應用于醬肉制品、香腸、調(diào)料、腐乳等的著色,效果極為理想。安全,還有保健作用,著色成本不高,使用方便。



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